Luis Gil-Orozco “Quiero convertirme en la principal potencia de cultura hidropónica en Requena”

¿Puede una planta germinar y crecer sin tierra? La respuesta es sí, y en eso consiste precisamente el nuevo sistema de cultivo conocido como ‘cultivo hidropónico’. Luis Gil-Orozco aspira a ser uno de los precursores de este método en la Comunidad Valenciana, y ya está trabajando en la creación de sus invernaderos en la comarca de Utiel-Requena.

Este proyecto forma parte del Programa de Mentorización Empresarial en municipios rurales de la provincia de Valencia, que impulsa el CEEI y que está financiado por el Área de Desarrollo Rural y Políticas contra la Despoblación de la Diputación de Valencia.

El programa ofrece un servicio de acompañamiento y mentorización a emprendedores que tienen una idea revolucionaria de negocio y quieren convertirla en un proyecto empresarial. También pueden beneficiarse de este programa las empresas de reciente creación que quieran consolidar su actividad en los territorios rurales de la provincia de Valencia.

El CEEI conversa con Luis Gil-Orozco para conocer todos los detalles del proyecto.

¿En qué consiste exactamente la agricultura hidropónica?

Es una forma de cultivo en invernadero que consiste en que la semilla germine con agua, sin tierra. Es un sistema de cañerías de unos 30 cm de diámetro a las que luego se le pone una rejilla y ahí dentro añades la semilla. Por lo tanto, es el agua lo que le da de comer a la semilla para que saque la raíz, y a la hora de la recogida, nos permite sacar la planta con toda la raíz.

"Yo siempre he sido una persona muy rural y ya tengo huertos tradicionales, pero este año he decidido dar un salto y estudiar el tema de los invernaderos y la hidroponía"

¿Qué beneficios tiene la hidroponía sobre el cultivo tradicional?

Por un lado, la rapidez, ya que el cultivo crece mucho más rápido. A lo mejor, en 30 días ya tienes una hortaliza. Luego, es más sano porque, como se saca con la raíz, dura mucho más tiempo viva y se conserva mejor.

Y después está el tema de las plagas, ya que nos evitamos todas las que salen de la tierra: bichos, enfermedades… Para la planta es mucho mejor y nos permite reducir el uso de pesticidas. Pero sobre todo, nos permite ahorrar hasta un 50% de agua.   

¿Cuáles son los tipos de cultivo más habituales en hidroponía?

Hortalizas de todo tipo. Lo más habitual son los rábanos, espinacas, col, lechuga… Eso es lo más comercial, aunque también existen cultivos más complejos que todavía se están desarrollando como, por ejemplo, el tomate.

¿Qué te inspiró para lanzarte y poner en marcha este proyecto?

Yo siempre he sido una persona muy rural y ya tengo huertos tradicionales, pero este año he decidido dar un salto y estudiar el tema de los invernaderos y la hidroponía.

"Me gustaría que este proyecto se convierta en la principal potencia hidropónica de la comarca de Requena"

¿Cómo va el proyecto de la instalación de los invernaderos?

Por el momento, estamos montando los dos primeros.

¿Qué es lo que más valoras de haber participado en el programa de mentoring rural?

Yo tengo mucha práctica y mucho conocimiento del campo, pero necesito apoyo en la teoría. Buscaba un empujón para aprender más sobre el negocio. La imagen de un mentor que te apoya y que te dice cómo puedes hacer las cosas para que funcionen mejor, es lo que más he valorado. El acompañamiento.

¿Dónde te gustaría verte con este proyecto en un par de años?

Me gustaría que este proyecto se convierta en la principal potencia hidropónica de la comarca de Requena, porque aquí nadie se dedica a esto y quiero ser pionero.

 

Empresa participante en el Programa Mentoring Rural o EmprendeAventura, desarrollados por CEEI Valencia y financiado por la Diputación de Valencia dentro de su política de apoyo al territorio rural y de lucha contra la despoblación.